Artículo D.4025

Las panaderías y panificadoras deberán disponer de los siguientes locales y no podrán tener accesos comunes con otros destinos: a) Locales principales: 1) de trabajo, elaboración, cuadra, estufa; 2) de ventas, despacho; 3) de depósito, harina, leña, materia prima en general; 4) de depósito de productos elaborados y 5) locales de descarga. Los numerales 4 y 5 se exigirán únicamente para las panificadoras. b) Locales complementarios: 1) servicios higiénicos; 2) vestuarios y 3) duchas.